Mjöd - unik smak

Mjöd kan smaka och se ut på många olika sätt beroende på vilken sorts honung som används och om frukt, bär, kryddor, malt eller något annat ingår i receptet.att skalda.

odinsborg-beer

Mjöd - en gudadryck

Oden stal det så kallade suttungamjödet från jättar och gav det till asar och män som förstår sig på att skalda.

Mjöd - tekniken bakom

Vid tillverkning av mjöd används ofta samma tekniker som för vin, förutom att man använder vatten och honung istället för druvsaft.

Mjöd - eget bryggeri

Prova Odinsborgs hembryggda mjöd som fortfarande tillverkas enligt ett hemligt recept från tidigt 1800-tal. Precis som då serverar vi mjöd i vikingarnas hornsejdlar till våra gäster.

Vi har ett samarbete med Mjödhamnens mjöd och Mjödfestival  (juli 2019)

Restaurang & café

För dig som vill njuta av en fika, lunch eller lättare måltid efter en promenad genom Gamla Uppsala är Odinsborg den givna destinationen

Julbord 2021

 

Odinsborgs traditionella julbord bokas här på hemsidan eller via mejl.

 

 

 

Bröllop och fest

Odinsborg är en erfaren festarrangör och har under årens gång etablerat sig som en mycket omtyckt plats i Uppsala för firande av bröllop, dop och andra högtidliga tillfällen.

Bufféer

Vi erbjuder bufféer i alla prisklasser och smaker, allt från en enkel lunch buffée till mer exklusiva bufféer.

Upplev äkta mjöd

Prova Odinsborgs hembryggda mjöd som fortfarande tillverkas enligt ett hemligt recept från tidigt 1800-tal. Precis som då serverar vi mjöd i vikingahornsejdlar till våra gäster.